お花見会席　

前菜

筍木の芽和え　鯛白子ポン酢　鯛桜葉寿司

海老　千鳥あんぺい　春キャベツ　床節

生麩田楽

 

造り

鯛　鮪　烏賊

あしらい

 

椀物

桜蒸し蕨

鰆　百合根　銀あん

 

焼物

鱒幽庵木の芽焼

豆腐田楽　赤味噌

 

酢物

春野菜と魚介類のジュレ酢

 

油物

海老と春野菜の天婦羅盛合わせ

 

御飯

鯛筍御飯　木の芽

 

香物

桜漬け　若布　三つ葉　菜種

 

止椀

赤出汁　若布　三つ葉　豆腐

 

水物

三宝柑ゼリー　葛餅　苺　生クリーム