【先付】
白子茶碗蒸し　生雲丹

【前菜】
赤貝　甘海老　ジュレ酢　菜種　大豆　人参　白和え
海老　千社唐　常節　珍味　稲荷寿司　蟹松風
黒豆松葉　金柑　いくら味噌漬　〆鯖　生姜おろし

【造り】
天然白身薄造り
中トロ　車海老　あしらい

【吸物】
丸鍋
又は
甘鯛清汁


【焼物】
・魴味噌漬
・和牛網焼

【焚合】
海老芋おかき粉揚げ
蟹餡かけ
湯葉　菊菜　焼穴子　針柚子

【蒸物】
蕪蒸し　鰻　百合根
鼈甲餡　山葵

【御飯】
丸雑炊　香の物（三種盛）

又は

鯛煮麺


【水物】
三宝柑ゼリー　苺
生クリーム　ミント

【菓子・抹茶】
鶯餅・長久の白

※当日、仕入れの状況により内容が変更となる場合がございます。 あらかじめご了承くださいませ。

【吸物】
蛤真丈　冬子椎茸　人参　大根
青み　木の芽

【焼物】
銀鱈味噌漬
鰆幽庵九条焼　あしらい

【焚合】
野菜煮
聖護院大根　赤味噌
湯葉　海老芋　穴子煮
梅人参　絹さや

【蒸物】
蕪蒸し　蟹　百合根
鼈甲餡　山葵

【御飯】
甘鯛生姜御飯
三つ葉

【香の物】
三種盛

【止椀】
赤出汁
芹　若芽　豆腐

【水物】
三宝柑ゼリー　キウイ
苺　生クリーム　ミント

【前菜】
菜種白和え　雲子ぽん酢　稲荷寿司
海老　千社唐　利休麩　蟹松風
鰯香梅煮　生麩田楽　黒豆松葉

【造り】
鯛薄造り　文甲烏賊　鮪　あしらい

【吸物】
蟹真丈　冬子椎茸　
人参　大根　鶯菜　木の芽

【焼物】
鱒幽庵九条焼
銀鱈味噌漬　

【酢の物】
蟹あちゃら和え
帆立コンフィ　ジュレ酢

【油物】
海老と野菜の天婦羅
天出汁　塩　檸檬

【御飯】
鯛人参御飯　三つ葉

【香の物】
三種盛
柴漬　昆布　大根　青菜

【止椀】
赤出し
豆腐　滑子　豆腐

【水物】
三宝柑ゼリー　苺　生クリーム
黒胡麻葛餅　林檎のコンポート


※当日、仕入れの状況により内容が変更となる場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。

【前菜】
紅白膾　鯛小袖寿司
海老　千社唐　数の子　松風
叩き牛蒡　黒豆松葉　田作り

【造り】
鯛　鰤　文甲烏賊　あしらい

【吸物】
蟹真丈　冬子椎茸
熨斗人参　大根
青み　柚子

【焼物】
鱒幽庵焼
鰤照焼　大根おろし

【焚合】
野菜煮
聖護院大根　柚子味噌
湯葉　小芋　堀川牛蒡月冠
金時人参　三度豆　梅麩

【蒸物】
鴨饅頭
なめこ餡　針葱

【御飯】
鯛生姜御飯　三つ葉　

【止椀】
赤出汁
豆腐　若芽　芹

【香の物】
三種盛
柴漬　水菜　昆布

【水物】
三宝柑ゼリー　苺
生クリーム
黒胡麻葛餅　ミント

※当日、仕入れの状況により内容が変更となる場合がございます。
あらかじめご了承くださいませ。

【前菜】
紅白膾　鯛小袖寿司
海老　千社唐　数の子
松風　叩き牛蒡　黒豆松葉

【造り】
鯛　鮪　　あしらい

【吸物】
蟹真丈　冬子椎茸
熨斗人参　大根
青み　柚子

【焼物】
鱒幽庵焼
鰤照焼　大根おろし

【焚合】
野菜煮
聖護院大根　柚子味噌
湯葉　小芋　堀川牛蒡月冠
金時人参　三度豆　梅麩

【御飯】
鯛生姜御飯　

【香の物】
三種盛
柴漬　水菜　昆布

【止椀】
赤出汁
豆腐　若芽　芹

【水物】
三宝柑ゼリー　苺　生クリーム
黒胡麻葛餅　ミント

※当日、仕入れの状況により内容が変更となる場合がございます。
あらかじめご了承くださいませ。

【付出し】
・小鉢：胡麻豆腐　汲み上げ湯葉　旨出しジュレ　山葵　

【向付】
【吸物】

・白味噌汁（じゅんさい　三ツ葉　栗麩　粉山椒）

【松花堂縁高】
（取肴）
（強肴）
（焚合）
（御飯）